Главная / Вид путешествия / Бюджетные путешествия / Бесплатные достопримечательности / Попробуем знаменитый балык экмек на площади Эминёню в Стамбуле?

Попробуем знаменитый балык экмек на площади Эминёню в Стамбуле?

В Стамбуле мы поселились недалеко от одного из главных транспортных узлов города — пристани Эминёню. Прямо рядом с пристанью расположена одноименная площадь — одна из самых ярких и колоритных площадей Стамбула. Туда мы и решили отправиться. Во-первых, чтобы разобраться в хитросплетениях стамбульских маршрутов, а во-вторых, чтобы попробовать национальный фастфуд — балык экмек.

1. Общая информация

На площади Эминёню всегда полно народа — здесь и паромная станция, и станция скоростного трамвая, и конечная остановка автобусов. Так что в любое время дня многочисленные туристы и местные жители спешат поскорее сесть на нужный транспорт и отправиться в другие районы.

Но еще здесь находится и уйма достопримечательностей — начиная от Египетского базара и рынка специй и заканчивая огромной мечетью, Галатским мостом, многочисленными кафешками и туристическими паромами.


1.1. Где находится

Площадь Эминёню (Eminönü Meydani) находится в историческом центре Стамбула недалеко от Галатского моста и Египетского базара.

Расположение на карте:

1.2. Как добраться

Способов добраться до Эминёню — великое множество, также и отсюда можно попасть практически в любой район города.

  • Из европейской части города можно доехать на скоростном трамвае T1:станция метро Эминеню
  • От района Бейоглу (с другой стороны залива) можно доехать на автобусе прямо через Галатский мост, либо сначала добраться до площади Таксим, на фуникулере доехать до пристани Кабаташ, а оттуда — на том же скоростном трамвае Т1.
  • Также до Эминёню можно добраться на пароме, если Вы находитесь в азиатской части города. Сначала наземным транспортом добираетесь до причала Кадыкей, а оттуда идет паром до Эминёню.

Расписание паромов от Эминёню до Кадыкей:

Расписание паромов с пристани Эминеню

2. Фотообзор

2.1. Площадь Еминёню

Вот она — площадь Эминёню, здесь видно и спуск в метро, и автобусную остановку, чуть подальше — остановка скоростных трамваев, а слева за кадром находится причал:

площадь еминеню

На площади много не только людей, но и целые полчища голубей:

голуби на площади еминёню

Секрет в том, что здесь их подкармливают местные жители:

голуби на площади еминёню

2.2. Новая мечеть в Стамбуле

Главная достопримечательность площади — огромная мечеть:

мечеть на площади Eminonu

Мечеть называется Новая мечеть или по-турецки Yeni Camii:

на площади Eminonu

Здание мечети с другой стороны:

мечеть на площади еминёню

На территорию мечети можно зайти и туристам:

мечеть на площади Eminonu

Но мы внутрь проходить не стали, а отправились за главной целью нашего визита — балык экмеком.

2.3. Балык экмек

Самый известный стамбульский рыбный фастфуд — это так называемый Балык экмек (Balik ekmek). Что он из себя представляет? Это самая обыкновенная булка, только внутрь вместе с салатом и луком кладется свежевыловленная только что зажаренная рыбка, которая так и переводится на турецкий — balik.

И если Вы хотите попробовать самый настоящий балык экмек, то лучшее место для этого — пристань Эминёню. Именно здесь подают самые знаменитые стамбульские булки с рыбой. Мы, конечно же, тоже захотели их попробовать.

Стоимость 1 штуки — 8 лир, но чуть дальше от пристани этот бутерброд стоит немного дешевле — 5-6 лир.

Вдоль пристани припаркованы вот такие атмосферные кораблики, прямо на них жарится вся рыба:

корабли с рыбными булками

Желающий попробовать балык экмек — море, так что место найти очень-очень сложно:

перед площадью Еминёню в стамбуле

Не только туристы, но и местные жители приходят сюда перекусить:

перед площадью Еминёню в стамбуле

Кстати, открываются все эти кафешки только вечером, когда рыбаки подвозят дневной улов. Сравните — днем здесь совершенно пусто:

балык екмек на площади еминёню

Именно эту площадь показывали в серии «Орел и решка» про Стамбул — помните, как главный герой попробовал такой напиток, думая, что это компот?

перед площадью Еминёню в стамбуле

На самом деле это какие-то маринованные овощи, залитые кислющим уксусом — и зачем вообще кто-то это пьет? К счастью, я внимательно смотрела ту серию, поэтому пробовать этот напиток не стала:) Ну а местный торговец радостно потирает руки, поджидая очередного желающего утолить жажду.

Рыбку жарят прямо на лодках — это все рыба лежит на печке:

как готовят балык екмек в стамбуле

Очень необычно, что когда подходишь к кораблю для заказа — лодку очень часто сильно раскачивает на волнах. До сих пор удивляет, как они там готовят в таких условиях и как у них все не валится за борт при очередной волне. А все ради создания особенной атмосферы.

А сам балык экмек делают буквально за полминуты — хрустящий багет, листья салата, лук (можно и без него), рыбка — и готово блюдо:

балык екмек в стамбуле фото

Балык экмек жирный, поэтому лучше заранее приготовьте и воду, чтобы запить, и салфетки, чтобы протереть руки в конце. Напитки с огромной наценкой продаются на этих же лодках, а салфетки вам будут предлагать купить местные мальчишки раз эдак в 8 дороже их обычной цены.

Съев балык экмек, я, честно говоря, не поняла, почему все так нахваливают эту булку? Ничего особенного, еще и есть неудобно — рыба-то с костями. Поэтому мне не понравилось. Вареная кукуруза и то намного вкуснее. Продается, кстати, там же, на площади вот в таком ларьке:

вареная кукуруза на площади Eminonu

Кукуруза — по 2 лиры, каштаны — от 5 лир за 100 грамм. Кстати, интересно, всем нравятся жареные каштаны? Очень похожи на обычную печеную картошку, только сладкие.

По площади мы гуляли, наверное, с час, успев за это время обойти все, попробовав рыбный фастфуд и просто полюбовавшись заливом.

Кстати, если вы только собираетесь в Стамбул, но еще не выбрали отель, то советую посмотреть на сайте поисковике hotellook  (там можно найти самые выгодные предложения от 40 систем бронирования) или выбрать один из этих недорогих отелей с хорошим рейтингом:

Пишите в комментариях, бывали ли Вы на площади Эминёню и чем она Вам запомнилась? Понравился ли балык экмек? А маринованные овощи в стаканчиках?


ПлохоТак себеМожно и лучшеХорошоОтлично! (3 голосов, оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделись с друзьями:

16 комментариев

  1. Светлана

    Мы попали в Еминеню случайно, выбрались из базара специй. Кстати, на базаре стоит такой горький запах от кофе, просто жуть, вся одежда пропиталась им. А покупали сушеные маслины, их впервые попробовала в Турции. Балык экмек и мне не понравился, есть спокойно невозможно из-за костей.

    • Аист

      Хочу попробовать сушенные оливки, какие они? Сушенные и вяленые — это разные понятия? Они действительно сухие, как урюк, или пропитаны маслом?

  2. Лида

    Когда увидела фото, я тоже подумала об этом. Как можно есть рыбу с костями, я бы даже не стала пробовать этот хваленый балык экмек. Помню, как таскала домой в красивой упаковке, специально выпускают для туристов и довольна тяжелая, рахат-лукум. Он оказался совсем невкусным, как будто сделан из крахмала и чуть-чуть добавили сахарного песка.

    • Ольга Мнемоника

      Да, рахат лукум в пачках для туристов просто жутко невкусный,да и баклава тоже. А вот если покупать в специальных магазинах (в том же Стамбуле) на развес, то все очень вкусное, даже удивительно.

  3. Александра

    Я покупала бесподобно вкусный рахат-лукум в аэропорту по отлету: очень вкусный и много вариантов. Площадь понравилась своей красивой мечетью и близостью к воде. От количества голубей я была в шоке, так как терпеть их не могу, поэтому даже близко не подошла к тому месту. Была там с утра, поэтому балык экмек не попробовала, а после вашей рецензии даже и не жалею об этом)))

    • Вера

      Голубей во всех площадях Стамбула очень много. Птиц так много, что площади просто усеяны из экскрементами. И на скамейки не сядешь без тщательного осмотра. А мечеть изнутри тоже впечатляет, как и снаружи.

    • Полина

      Как можно не любить голубей то?) по-моему они придают особенный шарм площади. На счет балык экмек — так же ужасно не понравился... Может его где-то делают с использования филе рыбки без костей?

      • Ольга Мнемоника

        Мы такой не видели, везде просто рыбу кладут в булку и все.

  4. Лилия

    Я вот тоже не поняла балык экмек. Как по мне — закуска специфическая. А вот рис в больших мидиях, который продают там же на площади поштучно, меня покорил. Рис немного острый, но безумно вкусный, особенно если его соком лимона сбрызнуть. Пару лет назад одна мидия с рисом стоила 1-2 лиры в зависимости от размера. Несколько таких мидий вполне хватало, чтобы перекусить.

  5. Мария

    Вот жареные каштаны в Стамбуле мне очень понравились, я их в последний раз ела в детстве. Ну кукурузы и у нас много, поэтому они на меня не произвели никакого впечатления. А балык экмек я даже есть не стала, побоялась подавиться.

  6. Да, атмосфера, судя по фоткам, просто шикарная: море, кораблики, еда и солнечная погодка. Почему бы и не попробовать турецкий свежевыловленный фастфуд? Аж самому захотелось.

  7. А мне балык экмек очень понравился! Рыба не была особенно жирной, или булка компенсировала это. Костей вроде особенно тоже не попадалось. И кстати мы были днем именно на этой площади, и лоточки активно торговали и мест было мало. Для перекуса (второго завтрака) вообще отлично. И маринованные овощи мне ооочень понравились, я вообще до безумия люблю всякие соления. И все местные жители запивали булку с рыбой этим маринадом)

    • Ольга Мнемоника

      Здорово, что вам понравилось! Странно, когда мы приходили на площадь днем, там вообще тишина стояла, мы и не знали, что вечером там такие толпы.

  8. Юрий

    Этот фастфуд не является свежевыловленным. Для балык экмек привозят рыбу в пластиковых контейнерах, наподобие тех, что привозили в наши рыбные магазины сети океан. На открытом воздухе рыба быстро размораживается. Пластинку из разделённой рыбы обжаривают на поверхности, добавляют лук и продают. Дополнительно можно купить шалгам — рассол из свеклы, капусты и подперченный, то что на фото в прозрачных стаканчиках красного цвета... Он неплохо сочетается с балык экмек. Также на столиках имеются бутылочки с лимонным соком и майонезом. Берегите ноги, так как периодически вдоль столиков проезжает механический дворник, который брызгает асфальт мыльным раствором и затем подмечает щёткой. Ещё на площади Эмененю есть кофейная, где кофе капучино подаётся с 2 ложечками. Одна из них металлическая, а другая шоколадная и обе ложечки одинакового размера.

    • Ольга Мнемоника

      Спасибо за дополнения! А я была уверена, что уж на берегу-то точно должны продавать свежую рыбу, надо же, какая обманка!

      Жаль, что мы не видели той кофейни, где шоколадная ложечка — хотелось бы попробовать.

  9. Светлана

    А мне очень понравилась и булка и рыбка, а ещё то что есть возможность полить ее лимонным соком, бутылочки с ним стоят на каждом столике. И это действительно сытно, я не осилила целиком.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)